📖 À propos de La Fourchette

Bistrot français traditionnel au Plateau, La Fourchette est une institution depuis 1985. Carte courte renouvelée chaque saison, produits frais du marché Kermel. Foie gras maison, magret de canard aux figues, blanquette de veau à l'ancienne, soufflé au Grand Marnier. Cave à vins française avec belles découvertes. Clientèle d'habitués (expatriés, diplomates, hommes d'affaires) dans une ambiance feutrée. Réservation conseillée.

🌟 Pourquoi choisir La Fourchette ?

Au cœur du quartier de Dakar, La Fourchette s'impose comme une référence de la cuisine française à Dakar. L'établissement combine savoir-faire traditionnel et accueil chaleureux dans un cadre soigné, prisé aussi bien des habitués du quartier que des visiteurs de passage.

La carte met en valeur des spécialités emblématiques telles que Cuisine française traditionnelle, Foie gras, Magret de canard, Profiteroles. Chaque plat est préparé à base de produits frais sélectionnés sur les marchés dakarois (Kermel, Sandaga, Soumbédioune) et travaillés avec attention par l'équipe en cuisine.

Avec une expérience soignée pour un dîner romantique, un déjeuner d'affaires ou une occasion spéciale, La Fourchette s'adresse à une clientèle variée. L'établissement vous accueille 12h-15h, 19h-23h (fermé dimanche) — pensez à réserver les week-ends et soirées car la demande est forte.